Une nouvelle installation de réfrigération est un investissement. Si vous optez pour une installation au CO2 ou propane, écologique (et économique), le gouvernement peut vous aider.
C'est bon pour l'environnement et encore mieux pour votre portefeuille.
C'est au moins ce que dit Anthony Bourdain, l'un des plus grands écrivains culinairs, à propos du Victor Churchill, une ancienne boucherie australienne.
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