OLIVIER WILLEMS
La nouvelle boutique du chocolatier Olivier Willems oscille entre clarté scandinave et éclat ostendais.
Olivier Willems a été nommé « Chocolatier de l'année 2021 » au Gault&Millau. Le jury a salué ses « créations techniques aux saveurs intenses et équilibrées ». En 2017, sa propre création, les PoppoLou Rocks, a remporté le titre de "praline belge la plus innovante".
Frigomil a eu l'honneur de construire la nouvelle boutique de ce maître chocolatier à Ostende.
Les produits nobles de Willems sont fabriqués sur place, et cela se voit : l'entrée du magasin nous donne immédiatement un aperçu de l'atelier.
Inspirées par la mer, dans le nouveau magasin, seules des couleurs sobres 'ton sur ton' ont été utilisées, .
Les longs comptoirs contemporains contiennent des tiroirs de rangement pleine longueur. Les étagères au mur suivent le même rythme. Tous ces meubles de magasin ont été finis dans des matériaux de haute qualité.
Aménager une boutique pour un artisan de haut niveau comme Olivier Willems ne peut jamais être un travail standard. Cet agencement de magasin est un design unique, reflétant la pureté des produits et la proximité visuelle des vagues de la mer du Nord.
La nouvelle chocolaterie Olivier Willems est parfaitement intégrée dans le complexe de bâtiments modernistes d'Ostende Oosteroever.
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