LE SAINT-AULAYE
Brutalisme: moderne, brutal, honnête.
- Secteur Boulangerie
Plafond de béton nu avec des goulottes de câbles visibles, un comptoir solide avec une base de planches d'échafaudages, des murs en brique, des produits bruts visibles dans la vitrine du magasin ... L'intérieur de Saint-Aulaye est simple, pur et honnête. Comme les pains dans ce magasin.
Le pain est littéralement placé ici sur un piédestal: c’est la star, on peut le voir. Tous les pains sont bio et au levain.
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